Sezam to jednoroczna roślina oleista, cechuje się licznymi właściwościami odżywczymi, w związku z czym swoje zastosowanie znajduje zarówno w medycynie, kosmetyce, jak i sztuce kulinarnej. W sezamie wyróżnić możemy głównie przeciwutleniacze, fitosterole oraz wapń.
Dla większości z nas nasiona sezamu cechują się doskonałym smakiem i chętnie wykorzystywane są w kuchni. Warto jednak zdać sobie sprawę z tego, że charakteryzują się one również właściwościami zdrowotnymi. Dzięki dużej zawartości błonnika sezam pozytywnie wpływa na pracę jelit. Jest on bogatym źródłem wapnia – ma go w sobie więcej, niż mleko. Witamina E to znana wszystkim „witamina młodości”, która wpływa na lepszy wygląd skóry oraz zdrowie. Poza tym ma ona działanie antyoksydacyjne, a także wspomaga działanie układu nerwowego. Lecytyna to składnik, który pobudza pracę mózgu, poprawia pamięć oraz koncentrację. Sezamina oraz sezamolina to naturalne przeciwutleniacze. Lignany cechują się właściwościami antynowotworowymi, antyoksydacyjnym, a także regulują gospodarkę hormonalną.
W naszej ofercie znajdziecie:
- sezam łuskany
- sezam prażony
- miazga sezamowa Tahini
- chałwa zawartość sezamu 50%